Sušírna

Provozovna sušírny vznikla v prostorách bývalé stodoly, která je součástí památkově chráněného objektu podstávkového domu. V objektu  je umístěno topeniště z pálených cihel, ovoce, zelenina a byliny se suší na zasouvacích lískách. Sušíme sezónní ovoce z převážně místních zdrojů. Nabízíme možnost usušení Vaší sklizně. 

V listopadu 2021 došlo bohužel k požáru sušírny. Sušírna tedy není a pravděpodobně již nebude ve své původní podobě v provozu. Rozhodli jsme se však ji opravit a vytvořit v ní letní kuchyni pro naše hosty a klienty psychoanalytické komunity.